BOLO PULMANN

3      colheres (sopa) bem cheias de margarina

1,5   xícaras (chá) de açúcar

2      xícaras de farinha de trigo

2     colheres (café) de fermento em pó

1     xícara (chá) de suco de frutas de sua preferência (abacaxi, laranja, morango), ou um vidro de leite de coco, cascas de limão

2     ovos

MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha, com exceção do fermento e misture bem. Bata bem, utilizando batedeira. Por último acrescente o fermento e misture   bem.
Leve ao forno.

ENCONTRO FKB 2011

 

O MELHOR DOS MUNDOS

O MELHOR DOS MUNDOS

 

O MELHOR DOS MUNDOS

No Brasil não falta nada. Como é bom viver aqui! Nossas praias são as mais belas do mundo, a terra produz de tudo, basta plantar. Nossa indústria não deixa nada a desejar em relação à europeia ou mesmo a americana. A japonesa, então, não dá nem para comparar. Não é que resolveram produzir máquinas fotográficas e relógios. Mas quem vai deixar de fotografar com uma Leica para usar uma Nikon ou Minolta? Absurdo mesmo é esperar que um consumidor minimamente informado troque um Omega Ferradura por um Seiko ou Orient. Não tem a mínima graça. Classe, então, não tem nenhuma.

Mas o que interessa mesmo são as coisas do Brasil. A indústria automobilística nacional vai de vento em popa. A propósito, a DKW lançou ainda há pouco um sedan de dar água na boca: E o que dizer do Simca Chambord? Vermelho e branco não deixa nada a dever a qualquer rabo de peixe americano. E ainda tem o Itamaraty, mais cerimonioso, para pessoas de mais destaque. Enfim, há carros para todos os gostos: o Pé-de-boi, o Fusca, o Gordini. Muita gente não gosta do Gordini. Mas o que querem? É barato e até muito bom. Além de tudo, é feito aqui mesmo, tem cheiro de Brasil. Foi uma pena a Romi Iseta não ter ido pra frente. Não era lá um carro muito chique, mas era inteiramente nacional. Às vezes, a gente sente que faz falta um pouco de patriotismo, valorizar o que é nosso.

E, por falar nisso, é bom saber que o comércio, principalmente nas grandes cidades brasileiras, também rivaliza com o que há de melhor em qualquer parte do mundo. Nos supermercados PEG e PAG encontramos tudo ao alcance da mão: sabonetes Lifeboy, manteiga Aviação, brilhantina Glostora, sabão Vencedor s toda alinha de produtos oas indústrias Reunidas Francisco Matarazzo (uma potência essa Matarazzo. O mundo ainda vai se curvar ante a pujança da indústria nacional).

O Brasil é o país do futuro, como bem diz o Governo. Exportamos café • nosso ouro negro - para o mundo todo. Já começamos a exportar outros produtos, inclusive industrializados. Embora não se comparem em importância ao café, esses outros produtos contribuem para tornar a balança comercial mais favorável para nós. Com isso o nome do país vai se firmando no cenário internacional. É claro que, depois de conquistar o bi-campeonato mundial de futebol no Chile e às vésperas de buscar de vez a Jules Rimet no mundial da Inglaterra, o Brasil já é assunto obrigatório em qualquer conversa. Entretanto, o futuro é promissor, e podemos nos tornar insuperáveis também em outros setores além do esporte.

O lazer é outra atividade que tem prosperado muito no Brasil. Qualquer cidade brasileira, mesmo pequena, conta com um cinema. A Sétima Arte é a coqueluche dos oito aos oitenta anos. Essa indústria tem futuro garantido: as salas de exibição estão sempre lotadas; em muitas ocasiões, as filas dobram esquinas. Há razão para isso: é cativante estar no escurinho do cinema, um pacote de balas Pipper na mão, a imaginação galopando na garupa do mocinho. Enfim, o cinema é eterno. Eterna também é a agradável sensação que fica para quem voa nas asas da PANAIR por este imenso e belo Brasil. Quantas lembranças das muitas viagens já realizadas por essa Companhia Aérea que é um orgulho para todos nós brasileiros. E por falar em viajar, para o ano, seria ótimo ir à Copa da Inglaterra. Ou, então, ir à Disneylândia. Nesse caso, a viagem só terá graça se for feita pela PAN AM.

 

MULHER, by Nizan Guanaes

NIZAN GUANAES

O século da mulher

A mulher é o caminho mais curto e eficiente para resolvermos os gigantescos problemas do mundo atual

Na noite do dia 13 de setembro, em Nova York, Tina Brown, uma das maiores jornalistas dos Estados Unidos, lança sua Women in the World Foundation. A Fundação Mulheres no Mundo visa mobilizar o mundo em torno dos problemas das mulheres e mobilizar as mulheres em torno dos problemas do mundo.

O que não falta no mundo de hoje são problemas enormes, e em muitos deles a mulher é o caminho mais curto e eficiente para resolvê-los. Como resolver o problema das drogas, da obesidade infantil, da Aids ou da gravidez precoce sem engajar a mulher?

Como expandir o microcrédito ou cobrar a melhora da qualidade de ensino sem o apoio da mãe de família? Como controlar a natalidade, questão fundamental num mundo sufocado, sem envolver a mulher? Dos dez maiores problemas da atualidade, na maioria deles a mulher é a solução. É a mulher quem organiza o lar, a família. Promover o desenvolvimento educacional e social da mulher é injetar desenvolvimento e prosperidade na veia.

Como filho, como marido, como padrasto e como amigo de grandes mulheres, abraço essa causa com absoluta convicção. O desenvolvimento das mulheres no mundo inteiro é o caminho mais rápido para o desenvolvimento do mundo. E a situação da mulher no mundo ainda é de absoluto desrespeito. Tratadas como bichos e escravas, trancadas em quartos e debaixo de burcas, exploradas sexual e economicamente, humilhadas e reduzidas, as mulheres no mundo estão longe das esplendorosas e emancipadas mulheres do cinema, das novelas ou das revistas de moda.

Flagro-me, às vezes, em piadas sexistas que são fruto de 53 anos e da sociedade onde nasci e cresci. E aquele pequeno Carlos Imperial que há dentro da minha idade só não se desenvolve porque, ao primeiro ato falho, ele apanha da Donata. É munido dessa consciência, desse mea-culpa, e dessa imensa fé no potencial transformador da mulher que me engajo na Women in the World Foundation.

Minha mãe, hoje com mais de 80 anos, se formou em engenharia civil em 1957, na Bahia. Foi uma visionária. E seus olhos visionários se tornaram meus.

Mesmo tendo ela nascido no Pelourinho, esses olhos sempre foram globais... E me ensinaram a não ter medo do mundo. Militante de esquerda, minha mãe me ensinou a compreender mais amplamente a história longe do sistema de castas da sociedade aristocrática da Bahia do meu tempo. Ela foi a primeira pessoa a me falar sobre o futuro da China (isso na década de 1970) ou sobre o Peter Drucker, o guru da gestão.

Hoje, ela enfrenta a grande noite do Alzheimer. Mas, se ela já esqueceu de tudo o que ela foi, nunca esquecerei o que ela representa. E, através de mim e de meus filhos, ela deixa sua marca no tempo. Sou eu quem escreve este texto, mas a caligrafia é dela. É por isso que acredito que, cuidando de cada mulher, escrevemos e reescrevemos milhões e milhões de histórias.

Mas, para fazermos isso, é preciso mudar o padrão mental de nossa sociedade. Independentemente da política partidária (virei ateu nessa área), o Brasil já deu um grande passo na política de gêneros ao eleger uma mulher presidente.

E acertarão a publicidade e as marcas que tiverem um entendimento claro da mulher, de seu novo papel e de seu imenso potencial. Dona Maria, a Malu Mulher da base da pirâmide, não quer só os produtos da cesta básica. Dona Maria quer beijar, quer ser jovem, quer unha bonita e o cabelo da Gisele.

E a filha da dona Maria quer falar inglês, trabalhar na Vale ou na Petrobras, ser transferida para uma subsidiária da companhia no exterior e trabalhar num projeto social da empresa para que outros filhos de dona Maria tenham a mesma chance que ela. Entender os anseios da cidadã, da mulher, da mãe, são desafios dos homens públicos, dos empresários, dos homens de marketing e de todos nós, homens em geral.

Tenho certeza absoluta de que, se algo pode mudar radicalmente o mundo e transformá-lo em um lugar mais justo e melhor de viver, esse algo é a mulher.

NIZAN GUANAES, publicitário e presidente do Grupo ABC, escreve às terças-feiras, a cada 14 dias, nesta coluna.

TABELA DE CÁLCULOS

Lembrança da Prof. Olivia - Cálculo - FATEC Sorocaba

Fw: RECEITA DE PÃO DE LEITE

 

PÃO DE LEITE

NGREDIENTES

 

1 kg de farinha de trigo especial

1 pct de fermento biológico seco

400 ml de leite

4 ovos frescos

1 colher de sopa de sal

6 colheres de sopa de açucar

100 gr de manteiga sem sal

 

MODO DE PREPARAR:

 

1. Misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o sal e o açucar; faça um buraco no centro, coloque o leite e os ovos aos poucos, mexendo com as pontas dos dedos sem parar;

2. Incorpore a manteiga e comece a sovar a massa, até obter uma massa lisa e homogênea, se necessário polvilhe um pouquinho de farinha;

4. Forme uma bola com a massa e deixe descansar coberta com papel filme por aproximadamente 30 minutos em algum lugar aquecido;

5. Após os 30 minutos, corte a massa em 4 porções iguais, arme no formato do pão e coloque um uma forma enfarinhada. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por mais 30 minutos;

6. Após 30 minutos, pincele os pães com uma mistura de ovo e um pouquinho de água batidos, e leve ao forno pré-aquecido a 180C por 15 minutos, ou até os pães estarem assados;

PÃO BRANCO CASEIRO - SAÚDE - FAFÁ

Ingredientes:

 

- 1/2 litro de leite

- 4 ovos

- 4 tabletes de fermento (ou um saquinho de fermento biológico seco)

- 1 colher (sopa) de sal

- 2 colheres (sopa de açúcar)

- 1/2 copo de óleo (ou 4 colheres de sopa

- 1 quilo de farinha

 

Modo de fazer

 

Bata tudo, menos a farinha, no liquidificador.

Despeje o líquido numa tigela e vá misturando a farinha até soltar das mãos, se preciso acrescente mais farinha.

Deixe descansar.

Antes tire uma bolinha e ponha num copo com água. Quando subir, amasse um pouco a massa (ponha farinha nas mãos) e divida-a em 04 partes.

Coloque-as em formas de pão ou assadeira, untadas com oleo e polvilhada com farinha (dos lados também).

Deixe descansar mais meia hora. Ponha no forno para assar (leva cerca de 40 minutos). Os pães estarão prontos quando ficarem com aquela cor de mel.

 

NOTA: - Se voê quiser, pode variar a receita usando meio quilo de farinha brtanca e meio quilo de farinha de trigo integral; e mel, melado ou açúcar mascavo em lugar do açucar refinado.

MOLHO DE TOMATE COM FUNGHI PARA MACARRÃO

Todo cogumelo é comestível. Alguns apenas uma vez.

BOLINHO DE CHUVA

BOLINHO DE CHUVA

1copo americano de açucar

1copo americano de leite

2 ovos

1 colher de po royal (sopa rasa)

farinha a ponto quase firme nem muito firme e nem muito mole

Modo de Fazer:

bater o açucar os ovos , depois o leite a farinha com o fermento fritar em oleo não muito quente, escorrer bem, passar em açucar com canela em pó.

LEITURAS DO ANO - 2011

A intimação - John Grisham

TODO HOMEM DEVE LER!!!!!!... Por Arnaldo Jabor

Todo Homem deveria ler...

"É melhor você ter uma mulher engraçada do que linda, que sempre te acompanha nas festas, adora uma cerveja, gosta de futebol, prefere andar de chinelo e vestidinho, ou então calça jeans desbotada e camiseta básica, faz academia quando dá, come carne, é simpática, não liga pra grana, só quer uma vida tranqüila e saudável, é desencanada e adora dar risada.

Do que ter uma mulher perfeitinha, que não curte nada, se veste feito um manequim de vitrine, nunca toma porre e só sabe contar até quinze, que é até onde chega a sequência de bíceps e tríceps.

Legal mesmo é mulher de verdade. E daí se ela tem celulite? O senso de humor compensa.
Pode ter uns quilinhos a mais, mas é uma ótima companheira. Pode até ser meio mal educada quando você larga a cueca no meio da sala, mas e daí?
Porque celulite, gordurinhas e desorganização têm solução. Mas ainda não criaram um remédio pra FUTILIDADE!!"

TATUI - UMA CIDADE DE MUITAS VISTAS

IGREJA PRESBITERIANA DE TATUÍ

ESQUINA DA RUA 13 DE MAIO COM A XV DE NOVEMBRO - Casa demolida

FÁBRICA SÃO MARTINHO

MOINHO DE TRIGO - BUNGE

JARDIM DE INFÂNCIA

RUA ONZE DE AGOSTO

MUSEU PAULO SETÚBAL - Antiga cadeia pública

AVEENIDA DAS MANGUEIRAS

VISTA AÉREA DA CIDADE

Fotos por Erasmo Peixoto

Conservatório

Fábrica São Martinho

Igreja Presbiteriana Rocha Eterna

 

TATUÍ - CIDADE TERNURA

Capital da Música

Tatuí está situada a uma altitude de 645 m. do nivel do mar, constituída de terrenos planos com pequenas elevações. De clima quente e inverno seco, temperaturas amenas e um ar puro, livre da poluição das grandes cidades. Situada a 145 km de São Paulo, proporciona acesso a todas as facilidades das grandes cidades. A sua topografia se mostrou excelente para a criação de cavalos puro-sangue . Em sua população de cerca de 90.000 habitantes encontramos migrantes de todo o pais, bem como japoneses , italianos, espanhóis e portuguêses. Em Tatuí, vemos prédios modernos, contrastando com construções antigas. Aqui encontramos também o prédio da Fiação S. Martinho, verdadeiro marco do progresso industrial que a cidade viveu no inicío do século.

Dados Históricos

A povoação foi originária de uma capela com o nome de S. João Benfica, que depois mudou para o lugar onde hoje é a cidade de Tatuí . Fundada pelo Brigadeiro Manoel Rodrigues Jordão,no dia 11 de Agosto de 1826, data em que procedeu-se a demarcação e medição das terras então doadas. A primeira rua a ser demarcada foi a atual Rua XI de Agosto. Tatuí teve os seguintes nomes: Tatuuvu, Tathuhu, Tatuhivi, Tatuhi, Tatuy e finalmente Tatuí , palavra de origem indígena que quer dizer: Rio dos tatus.

RECEITA DE FEIJOADA

 

Feijoada
Por José Orlando (Bolinha), do Bolinha (www.bolinha.com.br)

Ingredientes

(para 10 pessoas)
500 g de carne-seca bovina
500 g de costela de porco salgada ou defumada
400 g de lombo de porco defumado ou salgado
200 g de paio
500 g de lingüiça portuguesa
200 g de língua de boi defumada
50 g de pé de porco salgado (opcional)
50 g de orelha de porco salgada (opcional)
50 g de rabo de porco salgado (opcional)
1,5 kg a 2 kg de feijão-preto
300 g de cebola picada
150 g de alho picado
100 ml de azeite extravirgem
6 folhas de louro
2 laranjas com casca

Passo a Passo
1/ Coloque o feijão de molho por dez horas

2/ Limpe bem as carnes salgadas (costela, carne-seca e lombo, caso opte pelo salgado), tirando o excesso de gordura e de nervuras. Deixe-as de molho por 24 horas para tirar o sal, trocando a água de três a quatro vezes. Coloque gelo na água, para ajudar a conservar.

2/ Ferva as carnes salgadas junto com a língua defumada, em peças inteiras, em fogo alto. De 40 minutos a uma hora depois, desligue e jogue a água fora, para eliminar o excesso de gordura.

3/ Lave-as bem e cozinhe-as de novo junto com o feijão, as folhas de louro e as laranjas em metades. Para manter a cor do feijão, use no cozimento a água na qual ele ficou de molho. Se desejar, deixe o pé, a orelha e o rabo de porco na panela por, no máximo, 30 minutos (apenas para dar gosto).

4/ Após uma hora, retire as laranjas e coloque a lingüiça, o paio e o lomb (caso opte pelo defumado), todos em pedaços grandes.

5/ Após meia hora, teste o grau de cozimento das carnes com um garfo. Vá retirando e reservando as que estiverem no ponto. À medida que a água for secando, vá acrescentando mais água quente.

6/ Durante todo o cozimento, tire com uma concha a gordura que aflora na superfície da panela.

7/ Em uma frigideira, doure a cebola e o alho no azeite previamente aquecido e coloque uma concha do feijão com seu caldo. Misture bem e deixe cozinhar por um minuto. Coloque essa mistura na panela de feijão.

8/ Corte as carnes que estavam reservadas em pedaços pequenos e volte-as para a panela com o feijão. Deixe cozinhar por entre 15 e 20 minutos em fogo brando. Se necessário, corrija o sal.

9/ Sirva com arroz branco e couve refogada no azeite.

 

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u4176.shtml